מטבוחה/ מקבובה/מרמומה
קלי קלות…
ותיראו איזה צבע…
והכל מהיר וקל.
מאת אביבה קוסטיקה
קוצצים הכל במיקסר,
שמים בסיר ומתבלים,
ואת היתר הגז יעשה…חחח
והכל מירקות טריים,
המצרכים-
6-7 עגבניות בשלות מאד
3-4 פלפלים ירוקים חריפים
3-4 גמבות אדומות
2- ראשי שום קלופים
אופן ההכנה –
לרסק הכל במיקסר בפולסים,
ולהעביר לסיר גדול
ולתבל:
מלח
2- כפות גדושות פפריקה מתוקה אדומה עם שמן
חצי כוס שמן
לבשל אש נמוכה , עד שהנוזלים מתאדים ולערבב כל כמה דקות
זה צריך להיות כמו ריבה .