מרק עדשים ירוקות הכי טעים
המרכיבים -;
2 כוסות עדשים להשרות שעה במים
בצל קצוץ
כף גדושה רסק עגבניות
כף מרק עוף
5 שיני שום כתוש
כפית שטוחה כמון
מלח
פלפל שחור
מעט כורכום או חוויג' למרק
כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה
סלרי עלים 3 ענפים
גזר קוביות
מים לכיסוי
אופן ההכנה –
לטגן הבצל להזהב, אחר כך להוסיף סלרי רסק, את התבלינים העדשים והכוסברה .
להוסיף מים לכסות את הסיר.
לבשל כשעה לטעום אם העדשים רכים המרק מוכן .
אםשר לטחון חלק המרק להסמכה .
בתאבון