מתכון לקציצות ירק – כמה פשוט ככה טעים
אותם אני מכינה כל יום שישי
אהובה אדרי משתפת במתכון
מצרכים-
3 תפוחי אדמה גדולים
צרור פטרוזיליה
3 בצל ירוק
2 כפות פירורי לחם/קמח לפסח
מלח פלפל שחור
חצי כפית כורכום
חצי כפית פפריקה חריפה
3 ביצים
אופן הכנה –
לבשל תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות עד שמתרכך.
למעוך לפירה.
להוסיף חבילה פטרוזיליה קצוצה,
בצל ירוק קצוץ, פירורי לחם ותבלינים.
לערבב טוב ולהוסיף 3 ביצים.
לערבב.
לגלגל קציצות כמו לביבה עבה ולטגן. משני הצדדים עד להשחמה.
בתאבון