עוגיות תמרים:משהו לנשנש עם כוס קפה או תה.
יצאו זה עתה מהתנור.
בצק מושלם
מאת צביה אורן
המצרכים –
3 כוסות קמח תופח
1 ביצה
200 גרם חמאה או נטורינה או מחמאה
כף סוכר
שקית סוכר וניל
1/2 כוס מיץ תפוזים
ממרח תמרים קופסא וחצי
אגוזי מלך ומעט קינמון.
אופן ההכנה –
לערבב את החומרים לבצק חלק
את הבצק לחלק ל-3
לרדד כל אחד בנפרד למלבן גדול
למלא ולמרוח בממרח תמרים מעט אגוזי מלך קצוצים גס ומעט קינמון לפזר.
לגלגל .
אפשר מראש לסמן חיתוך או אחרי האפיה.
לאפות על 180 .
עד שזהוב
לפזר מעט אבקת סוכר