צלי עוף עם אפונה ושומר
ארוחת צהריים קלה וטעימה
של בית סבתא
מאת – אהובה אדרי
מצרכים-
חלקי עוף 4-6
בצל קצוץ
שומר אם יש בעונה 1-2
כוס אפונה קפואה
עלי סלרי
מלח
פלפל שחור
מעט צ'ילי גרוס
כף מרק עוף
מעט כורכום
אופן הכנה –
מטגנים קוביות בצל במעט שמן מוסיפים את העוף ומטגנים אותו מעט,
מוסיפים שומר,סלרי ואפשר גם תפוחי אדמה בקוביות,אפונה קפואה.
לתבל בתבלינים.
להוסיף ככוס מים ולהביא לרתיחה ואז להנמיך לאש נמוכה שעה, עד שהעוף מתרכך.
בתאבון