בליני גבינה – בלינצ'ס

בליני גבינה

בלינצ'ס מיוחד לשבועות

משתפת במתכון – מאיה בוטראשווילי

ממולא בגבינה מלוחה

אפשר להכין אותה גם מתוקה

 

מצרכים-

5 ביצים

5 כוסות מים

חצי קילו קמח

כף מלח

חצי כוס שמן

מילוי –

חצי קילו גבינת חמד/צפתית

חבילה כנען/טוב טעם

ביצה

כף קמח

מילוי מתוק-

2 אריזות  כנען או טוב טעם

חבילה גבינה לבנה

חצי כוס סוכר

ביצה

כף קמח

שקית ס. וניל

גרידה מלימון

 

אופן ההכנה –

מקציפים הכל יחד אפשר גם במיקסר או במטריפה.

מסננים שתהיה תערובת חלקה.

משהים במקרר כשעה.

 

מחממים מחבת טפלון עם מריחה של חמאה.

כל פעם שמים מצקת ומסובבים את המחבת עד שכל התערובת תכסה את הקרקעית.

דקה טיגון והופכים צד לעוד רבע דקה.

אפשר למלא ולטגן אחר כך או לחמם בתנור עם חמאה מלמעלה.