חריימה סיר לשבת
משתפת מתכון – שרה קרויטורו
מצרכים-
דג טרי – כמו מוסר או לוקוס פרוס או פילה(אפשר נסיכת הנילוס)
כחצי כוס שמן
2 וחצי כפות רסק מרוכז
ראש שום כתוש
כף גדושה פפריקה מתוקה
כף פפריקה חריפה
מעט סוכר
מלח
חצי כף כמון
כפית קימל טחון
מיץ מלימון
אופן הכנה –
לחמם שמן עם רסק עגבניות ולערבב כול הזמן להוסיף
שום כתוש.
להוסיף תבלינים ולערבב עם כוס וחצי מים .
לבשל על אש נמוכה בערך 10 דקות ,להוסיף דגים וחצי מיץ לימון סחוט טרי ,
לבשל כ – 7 עד 10 דקות ואיך יש מעט מים אפשר להוסיף מים לא הרבה.
בהצלחה