המתכון – נאוה מלכה
המצרכים לבצק –
קילו קמח.
אבקת אפיה
2 שקית וניל
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
400 גרם חמאה או מחמאה בטמפרטורת החדר.
כוס מיץ תפוזים.
גרידת לימון
קורט מלח
למילוי..
אפשרי כל מילוי.
פרג-
250 גרם פרג טחון
חצי כוס חלב.
כוס סוכר
50 גרם חמאה.
2 כפות דבש.
גרידת לימון.
2 כפות אגוזי מלך קצוצים.
2 כפות פירורי ביסקויטים.
ממרח שוקולד
ממרח חלב
תמרים
אופן הכנה –
לשים בקערת מיקסר את כל החומרים ללוש יחד לבצק אחיד.
לתת לבצק מנוחה במקרר.
לחלק לכמה חלקים .
לרדד דק אך לא דק מידי
לרוץ עיגולים ולהכין אוזני המן
מלית פרג – לבשל על הגז פרג חלב וסוכר .
להוריד מהאש ולשים את שאר החומרים לערבב ולקרר במקרר לפני המילוי.