הקובניות היפות שלי
מתכון דינה ברוך
המצרכים-
קג' קמח
2 כפות שמרים שטוחות
3 כפות סוכר
3 כוס מים פושרים
כף מלח
כף קצח
4 כפות שמן
אופן הכנה –
את כל המרכיבים ללוש ביחד במיקסר כ-10 דק'.
לתת לבצק לתפוח שעה ושוב ללוש ושוב מנוחה חצי שעה.
לאחר חצי שעה לחלק ל-9 עיגולים לרדד כל עיגול למלבן גדול.
למרוח חמאה או מרגרינה רכה על כל המשטח.
לגלגל כמו נחש לרולדה.לסדר בתבנית בצורת שבלול.
על נייר אפיה.
למרוח ביצה לפזר שומשום לתת שוב 20 דק' התפחה. לאפות בתנור בחום 180 עד הזהבה.
תהנו דינה ברוך
(גרפי) פרדס חנה-כרכור.