מתכון לקציצות בקר מטוגנות
מאת – ליזט יחיאל
משתפת מתכון
מצרכים-
חצי קילו בשר בקר טחון
2 בצלים חתוכים לקוביות ומטוגנים
חופן גדול של פטרוזיליה
שתי פרוסות חלה מושרות במים ולסחוט היטב
ביצה
מלח
פלפל שחור
אופן הכנה –
לטגן את הבצל ולקרר .
לקצוץ פטרוזיליה ולחם – אפשר במעבד.
לערבב יחד את כל החומרים.
להשאיר למנוחה חצי שעה .
לחמם שמן לא עמוק במחבת שטוחה.
בעזרת ידיים רטובות להכין קציצות שטוחות ולטגן היטב משני הצדדים עד להשחמה
בתאבון