מצרכים-
תפוחי אדמה קטנים קילו וחצי
(או לחתוך ל- 4 תפוחי אדמה רגילים)
כרבע כוס שמן זית או יותר
מלח גס
פלפל שחור גרוס
צרור פטרוזיליה קצוצה /כף יבשה
3 שיני שום כתוש
קצת פפריקה
כורכום
אופן הכנה –
נבשל את תפוחי אדמה 20 דקות ונסנן.
נערבב כל התבלינים עם השמן.
נמרח טוב את תפוחי האדמה .
נכניס לתנור על גבי נייר אפייה .
תנור על 200 מעלות עד שמשחים טוב להפוך באמצע האפייה.