סלט פלפלים קלויים נותן טעם לכל ארוחה
מאת יוכי
המצרכים –
פלפלים בצבעים \אדום \צהוב ירוק
וגם אחד חריף
שמן זית
שום
חומץ
מלח פלפל שחור
אופן ההכנה –
שורפים על הגז או בגריל של התנור – פלפלים בכל מיני צבעים,
הכנתי אחד מכל צבע
שהפלפלים קלויים ושרופים שמים בתוך שקית נקייה וסוגרים נותנים לזה קצת להתקרר .
פותחים את השקית וקולפים את הפלפלים.
וחותכים לרצועות שמים בקערה .
תיבול – בשמן זית כשתי כפות, שתי כפות חומץ, מלח פלפל ושום כתוש
מערבבים וזה מוכן בתאבון!