עוגת שמרים!! סוף הדרך!!!
עוגת שמרים מתכון נועם זיגדון
כוס מדידה חד פעמית קרה
פרווה
המצרכים –
לבצק
1 קג קמח
3/4 כוס שמן
2 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית שמרים +משפר של שמרית / 2 כפות שמרים יבשים
3 כוסות מים
תמצית רום/וניל
אופן הכנה –
ללוש כל המצרכים במיקסר 10 דקות לבצק רך
לתת לתפיחה שעה להוריד נפח ולתת עוד שעה תפיחה .פעמים
לחלק ל- 4- 5 רולדות
למרוח במילוי לגלגל לרולדות
*מילוי*
3/4 כוס שמן
1 כוס קקאו
3 כפות אינסטנט פודינג
1 כף נס קפה
2 כוסות סוכר
1 כפית קינמון
(אפשר להוסיף חצי כוס מים חמים )
תמצית רום/וניל
לערבב הכל יחד לתערובת אחידה
להתפיח
להבריש ביצה
לאפות בחום בינוני 180° כ- 25 דק'
בהצלחה נועם זיגדון 