צ'יפס נפוח של דוכני פלאפל זה כל כך טעים שאתם חייבים להכיר
המצרכים –
4 תפוחי אדמה
לבלילה –
כוס וחצי קמח תופח
חצי כפית מלח
פלפל שחור
אפשר קצת כורכום
ביצה
כ –3/4 כוס מים
אופן הכנה –
נפרוס תפוחי אדמה קלופים במנדולינה דק דק.
נערבב את הבלילה ואת המים נוסיף בהדרגה .יתכן שנצטרך עוד מים התערובת צריכה להיות סמיכה כמו טחינה.
נטבול פרוסות תפוחי אדמה ואז לשמן בטיגון עמוק .
בתאבון