קציצות ערוק של העיראקים

הקציצות של יום שישי

בפיתה עם חומוס חציל מטוגן

סלט וחריף

 

המצרכים-

3 תפוחי אדמה גדולים מסוג אדום

בצל

צרור פטרוזיליה

פלפל ירוק חריף

3 ביצים

4 כפות גדושות קמח

מלח

פלפל שחור

מעט בהרט

אופן ההכנה –

מגרדים 3 תפוחי אדמה אדומים וסוחטים.כנ"ל לגבי בצל לבן גדול.מוסיפים  פטרוזיליה קצוצה,פלפל ירוק חריף,ביצים תבלינים וקמח

מטגנים לביבות בשמן רותח  עד שמשחים משני צדדים בתאבון