הבצק הזה הוא הכי קלאסי
מותאם לאוזני המן וגם חכל סוג אחר של עוגייה
לכן אני ממליצה להכין אותו
לקראת חג פורים
מצרכים –
ק"ג קמח
2 חמאה או מחמאה
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים או מים
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
רבע כפית מלח
אופן הכנה –
נכניס כל המצרכים למעבד או למיקסר.
נלוש לבצק חלק.
נכניס לקירור לשעה .
נוכל כעת לחלק אותו ל כמה חלקים לרדד ולהכין אוזני המן וגם כל עוגייה אחרת.
המילוי לאוזני המן
תמרים ואגוזים
או ממרח שוקולד
או פרג
אפייה 160 מעלות 20, 30 דקות