מתכון לעוגיות שושנים נוסטלגיות של פעם
הכנתי עפ"י מתכון של מלי מאירוב
ליאת אלמליח
המצרכים-
200 גר חמאה או מרגרינה
3 כוסות קמח
רבע כוס סוכר
3 חלמונים
גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
למילוי-
3 חלבונים
קורט מלח
חצי כוס סוכר
חבילה אינסטנט פודינג וניל
אופן הכנה –
נכין הבצק במיקסר או במעבד מזון נשים קמח סוכר וחמאה נעבד ונוסיף את שאר החומרים.
לאחר שהבצק חלק נכניס לקירור לשעה.
נקציף חלבונים עם סוכר ונוסיף אינסטנט.
נחלק ל- 3
נרדד כל חלק למלבן נמרח מהמלית נחתוך לרצועות ונגלגל כל רצועה לשושנה.
על נייר אפייה 180 מעלות אפייה של כחצי שעה.