מתכון לצלי כתף מספר 5 ברוטב פטריות – קדרת הבשר לחג
המתכון מאת – שני משה מצרכים- נתח מספר 5 קילו וחצי בערך בצל עלי דפנה פלפל אנגלי חופן לרוטב – 2 בצלים 4 שיני שום
מתכון לדושפרה – כיסונים בוכרים מסורתים
דושפרה (מאכל בוכרי) מאת – ספיר חודג׳ייב מצרכים- לבצק: 1 ק״ג קמח 2 ביצים כף מלח שטוחה 3 וחצי כוסות מים למלית הבשר: בערך חצי
מתכון לאסאדו בתנור
את המתכון הזה אפשר להכים עם נתחי אסאדו וגם עם צלי כתף. שמים הכל בתנית ומכניסים לתנור לכמה שעות ויוצא סיר חגיגי ומרשים מצרכים-
כרוב ממלא
כרוב ממולא מתכון ללא בשר יש אפשרות להוסיף 300 גר' בשר טחון מצרכים- כרוב לבן – לשים במקפיא ליום למילוי – 2 כוסות אורז עגול
מתכון למניפת צלי כתף 5 במיוחד לחגים
זה המגש שכולם מחכים לו בשבת ובחג צלי כתף מספר 5 עם פטריות ויין מצרכים- נתח אחד צלי כתף בערך קילו וחצי אפשר יותר 3
תבשיל אסאדו חגיגי בתנור
תבשיל אסאדו בתנור דניאלה חיים מצרכים- כ- 2 קילו בשר אסאדו עם עצם טרי רבע כוס שמן זית 1/4 כוס סילאן כף חרדל דיז'ון