מתכון לגפילטע פיש
המתכון של סבתא מובא כאן ממש כמו שהיא הכינה מצרכים- קילו דג קרפיון טחון דג קרפיון פרוס לפרוסות דקות 3 ביצים 2 בצלים מלח
הלחמניות שלי לפסח לא מחליפה באף לחמניה אחרת
לחמניות תפוחות ושוות המתכון של סבתא עובר מדורי דורות מכינים כמו פחזניות בדיוק מצרכים – כוס מים 1/4 כוס שמן חצי כפית מלח פלפל שחור
תפוחי אדמה צלויים בתנור
תפוחי אדמה בתנור מעלפים מאת – אילנית כרבי המתכונים לפסח מצרכים- 10 תפוחי אדמה 3/4 כוס שמן זית כף מרק עוף/בצל כפית כורכום עשבי
עוגת הקרמבו החגיגית של פסח
עוגת הקרמבו החגיגית של פסח היא עוגה קלה והכי טעימה מצרכים- בסיס – 5 ביצים חצי כוס סוכר שקית אינסטנט פודינג שוקולד לקרם-
עוגת שכבות תפוחים
עוגת שכבות תפוחים מצרכים- לבצק – 200 גר חמאה/מזולה/מחמאה/נטורינה וכו' ביצה גרידה מלימון 2 ורבע כוסות קמח כפית א.אפיה שקית סוכר וניל קורט מלח חצי
מתכון לחריימה דג ברוטב חריף עם נסיכת הנילוס
מתכון לחריימה דג ברוטב חריף עם נסיכת הנילוס מצרכים- קילו פילה דג נסיכה או טרי בורי/מוסר 8 שיני שום גזר פרוס בצל קצוץ כף
מתכון לעוף צלוי בגריל
עוף בגריל איך מכינים כזה טעים עוף צלוי בתנור מצרכים – עוף בינוני קילו וחצי או יותר למרינדה – כף פפריקה מתוקה כפית
קניידלך מתכון מנצח
המתכון שלי לקניידלך מנצחים הם רכים ונימוחים. מצרכים – כמות גדולה של קניידלך 2 כוסות מים חצי כוס שמן 2 כוסות קמח מצה כפית
מתכון למעמול
מעמול פרחי בצק פריך מקור המטבח הערבי הבצק מורכב גם מסולת וגם מקמח מילוי – תמרים,אגוזים,פיסטוק שקדים המצרכים- 200 גרם חמאה 3 כוסות קמח