כפיתות טוניסאיות
פשוט.. והטעם אמאלה!!
מאת נוע אלוני
המצרכים –
בצל
2 קישואים
צרור ירק מכול סוג שמיר, פטרוזיליה
4 תפוחי אדמה מבושלים
בצל ירוק 1-2
2 שיני שום
3 ביצים
3 כפות פירורי לחם
ככוס סולת או קמח
פפריקה מתוקה וחריפה
כורכום
קינמון או בהרט
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה –
לגרד/לקצוץ הכל ולשים בקערה
להוסיף לקערה את כל שאר החומרים.
לערבב לתערובת אחידה ולתת לתערובת שהייה במקרר של שעה.
לטגן לביבות עבות בשמן עמוק .