סלט נוסטלגי של אמא
סלט גזר נוסטלגי לארוחה חגיגית
גזר חמוציות ופקאנים – אילנה לוי
המצרכים –
6 גזרים
פטרוזיליה קצוצה חופן
כפית סוכר
חצי כוס חמוציות
חצי כוס אגוזי פקאן רגילים או סיני (מסוכר)
מיץ קלמנטינות סחוט או תוז
2 כפות שמן
אופן ההכנה –
לקלף גזרים ו ולגרד בפומפיה גסה.
להעביר לקערה ולהוסיף חופן פטרוזיליה קצוצה, סוכר, חמוציות
אגוזי פקאן לא מסוכרים (אפשר להוסיף מסוכרים),
מיץ סחוט מקלמנטינה אחת ו – 2 כפות שמן קנולה.
לערבב ולהגיש
סלט עשיר וכולם אהבו
בהצלחה – אילנה לוי
