העוגיות הכי מושלמות
עוגיות תמרים מגולגלות –
מאת –Tehila Vaknin
מצרכים-
חצי קילו קמח
רבע כוס סוכר
חצי כוס מיץ תפוזים
200 גרם חמאה או מרגרינה
שקית אבקת אפיה
למילוי-
-ממרח תמרים ואגוזי מלך
-ממרח שוקולד
ריבת תות וקוקוס (קודם ריבה ואז קוקוס)
אופן הכנה –
נשים בקערה את הקמח ,נוסיף המצרכים לפי הסדר ונעבד לבצק חלק.
נחלק ל- 3 חלקים.
נרדד כל חלק לעלה מלבני.
נמרח מילוי .
נגלגל.
שנחתוך לפרוסות בעובי ס"מ וחצי.
אם שמים מילוי ריבה אז זה לחתוך מלמעלה כדי שהמילוי לא יברח.
לרפד תבנית גדולה בנייר אפייה. לסדר ברווחים את העוגיות.
אפייה בתנור ל180 מעלות. כ25 דקות עד להזהבה קלה.
לבזוק אבקת סוכר.
כדי שהעוגיה תשמור על הצורה אחרי שמגלגלים לרולדה שמים במקפיא לחצי שעה ורק לאחר מכן לחתוך לפרוסות ולאפות
אוקי