קציצות מפרום
זה טעים 
מאת – Oranit Aruch
מצרכים-
קילו בשר טחון
בצל גדול
3 שיני שום
צרור פטרוזיליה
כף תבלין למפרום/בהרט
חצי כפית ורכום
כף פפריקה מתוקה
3 כפות פירורי לחם/קמח מצה
ביצה
מלח
פלפל שחור
בלילת טיגון –
2 ביצים
רבע כוס מים
כפית פפריקה
צלחת קמח
לרוטב
2 כפות שמן
2 כפות רסק
בצל
3 שום
פפריקה מתוקה
תבילין למפרום
מלח
פלפל שחור
כפית סוכר
כף מרק עוף
מים
אופן הכנה –
לערבב הכל ביחד וליצור קציצות עגולות.
לבלילה לפני שמטגנים –
2 ביצים כף רסק ומעט מים וכפית פפריקה
קמח
לטבול בקמח ואז בביצה
לטגן את הקציצה עד שמקבלת צבע
להכין הרוטב
2 כפות שמ ן לטגן בצל קצוץ. להוסיף
2 כפות רסק
שום
פפריקה מתוקה
תבלין למפרום
מלח
פלפל שחור
כפית סוכר
כף מרק עוף
2 כוסות מים
פרוסות תפוח אדמה
לסדר קציצות
לפזר מעל כוסברה קצוצה/פטרוזיליה
בישול שעה על אש נמוכה.