לא קונה פיתות רק מכינה בבית.. בכלום עבודה
כאלה שלא תשיגו בשום מאפיה
מאת –רבקה סחראי
מצרכים-
קג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות שמן
2 כפות סוכר
1 כף מלח להוסיף בסוף.
3 כוסות מים פושרים… כוס שלישית בהדרגה.
אופן הכנה –
ללוש במיקסר 5 דקות. כל המרכיבים לבצק חלק וגמיש.
לשמן מעט את הבצק
ולהתפיח בערך שעה וחצי.
אחר כך לחלק ל- 15 -14 כדורים ולרדד לגודל פיתה על מגבת.
לחמם סיר חשמלי
לשים כל פעם פיתה אחת.
תכינו פעם אחת ולא תקנו יותר.