המתכון שלי לקניידלך מנצחים
הם רכים ונימוחים.
מצרכים – כמות גדולה של קניידלך
2 כוסות מים
חצי כוס שמן
2 כוסות קמח מצה
כפית אבקת אפייה כשרה לפסח
4 ביצים
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
אופן הכנה –
נרתיח את המים עם השמן.
נוסיף את הקמח עם אבקת אפייה ,מלח ,פלפל ונערבב טוב טוב.
לאחר שקצת מתקרר להוסיף ביצה אחרי ביצה וכל פעם לערבב,
עד שהתערובת חלקה ואחידה.
ניתן לתערובת לנוח 10 דקות.
נחמם מים עם מלח בכמות גדולה בסיר .
לאחר שהרותח להכניס כדורים למים הרותחים.
מתבשל כמה דקות עד שצפים למעלה ואז להוציא למסננת.
אפשר להכניס ישר למרק עוף.
או להגיש עם המרק בצד.
חג שמח ובתאבון
