רולדה במילוי קרם קינדר בוואנו

6 ביצים

6 כפות סוכר

4 כפות שמן

1 סוכר וניל

2 וחצי כפות קקאו

חצי כפית נס קפה

1/2 כוס קמח/בפסח קמח תפוחי אדמה או קורנפלור

1 וחצי כפות קורנפלור

הקרם-

לרפד תבנית תנור בנייר אפיה ולשמן אותו.

להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר וניל וסוכר בהדרגה עד לקצף יציב ,

להוריד מהירות מיקסר ולהוסיף חלמונים ,

מחצית מכמות השמן כ 2 כפות ואז את הקמח , קורנפלור , קקאו ואת יתרת השמן ,

לצקת את בלילת הרולדה לתבנית ולאפות ב 180 מעלות כ 10 דקות .

מוציאים מהתנור והופכים את העוגה עם נייר האפייה עליה על נייר אפייה חדש ,

מסירים את נייר האפייה שעל העוגה

בעזרת נייר האפייה מגלגלים את העוגה לרולדה ומניחים להתייצבות והתקררות

הקרם-

4 כפות גדושות מחית או ממרח קינדר

250 מ”ל שמנת מתוקה

4 כפות אינסטנט פודינג וניל

4 כפות אבקת סוכר

מכניסים לקערת מיקסר שמנת מתוקה, פודינג וניל ואבקת סוכר , מקציפים עם וו בלון עד קציפה במרקם יוגורט. עוצרים את פעילות המיקסר ומוסיפים את מחית הקינדר , ממשיכים להקציף עד קציפה יציבה.

פותחים את הרולדה המגולגלת מניחים את הקרם על הרולדה ומשטחים בעזרת כף או פלטה עד כיסוי מלא של הרולדה בקרם.

בזהירות רבה מגלגלים את הרולדה , אפשר להיעזר גם בנייר אפייה.

להעביר להקפאה לשעה עד שעתיים

ציפוי :

להמיס במיקרו/סיר

100 גרם שוקולד מריר

חצי כוס (125 מ"ל) שמנת מתוקה

להוציא את הרולדה מההקפאה ולצפות את הרולדה בציפוי שהוא חם .להכניס למקרר