פרגיות ברוטב פטריות
מצרכים-
4 סטיק פרגיות נקי וחצוי
או 4 כרעיים נקיים/שוקיים
בצל קצוץ
קופסא פטריות טריות פרוס
כפית פפריקה
שום כתוש 1-2
מלח
פלפל
חצי כפית כורכום
כף מרק פטריות.
כף רוטב צ'ילי /סילאן
מתכונים לפסח
אופן הכנה –
לטגן את הבצל לקירמול.
לתבל את הפרגיות שום כתוש ובתבלינים.
להוסיף לבצל ולטגן משני הצדדים.
להוסיף את הפטריות וקצת מים
לבשל חצי שעה עד שמסמיך ומצטמצם הרוטב.