מתכון לעוף צלוי בגריל

 

 

עוף בגריל איך מכינים כזה טעים

עוף צלוי בתנור

מצרכים –

עוף בינוני קילו וחצי או יותר

למרינדה –

כף פפריקה מתוקה

כפית שום גבישי/או 3 שיני שום כתושות

חצי כפית פלפל שחור גרוס

מלח גס מעט

3 כפות סילאן/דבש

2 כפות רוטב סויה

2 כפות מיץ לימון

3 כפות שמן זית

אופן הכנה –

נערבב את כל התבלינים של המרינדה .

נמרח על העוף מכל הצדדים וגם בפנים.

נחכה כשעה אפשר להכניס למקרר.

נרפד תבנית בבצל פרוס עם עגבנייה.

נזלף קצת שמן זית.

נשים את העוף במרכז .

נכסה עם ניר אפיה ומכסה של הכלי ונכניס לתנור 180 מעלות .

לאחר כרבע שעה להוסיף כוס מים.

להפוך את העוף כמה פעמים במהלך האפיה כדי שיצלה טוב.

חצי שעה אחרונה לאפות ללא מכסה ולהפוך פעמיים לפחות

*ניתן להוסיף לתבנית גם תפוחי אדמה או ירקות שורש בתחתית.