סלט חצילים בטעם כבד

סלט חצילים בטעם כבד

מאת נועם זיגדון

מצרכים –

2 חצילים בינונים פרוסים

מעט קמח

2 ביצים

2 בצלים

5 ביצים קשות

מלח

פלפל שחור

כף מיונז

מעט כמון

אופן ההכנה –

לפרוס את החצילים .

לטבול בקמח וביצה עם מעט מלח ולטגן בשמן משני הצדדים להשחמה.

2 בצלים גדולים קצוצים דק
לטגן בשמן עד קבלת גוון שחום
5 ביצים קשות

לטחון הכל במעבד מזון

לתבל:

בפלפל שחור
כפית כמון
מלח
כף מיונז – מומלץ

בתאבון נועם זיגדון 💞