כמה פשוט ככה טעים
כמו בבית של אמא
מתכון אסתר מור
המצרכים –
קילו שוקיים עוף אפשרי גם כרעיים
חצי שקית אפונה סנפרוסט
שני גבעולי סלרי
בצל קצוץ
שני שני שום
כפית שטוחה כורכום
חצי כפית פילפל שחור
חצי כפית מלח
כ 3 כפות שמן לטיגון
כ 3 כוסות מים
אופן ההכנה–
לטגן את הבצל להוסיף את השום את העוף, להמשיך לטגן עד הזהבה להוסיף את המים והתבלינים .
לכסות במכסה ועל אש נמוכה כשעה בישול
להגיש עם אורז לבן