אף פעם לא מאכזבת ,עוגת תפוזים בסיר פלא
עוגת תפוזים
כמה פשוט ככה טעים….
סיר פלא מלפני 50 שנה….
אף פעם לא מאכזב
מצרפת מתכון – זהבה מלול לוי
מצרכים –
6 ביצים מופרדות
כוס וחצי סוכר
כוס מיץ תפוזים
כף גרידת תפוז
כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפייה
אופן ההכנה-
להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף יציב ותפוח.
בקערה נוספת לערבב את החלמונים עם שאר המצרכים.
לאחד את הבלילה עם הקצף בזהירות .
לשמן היטב את הסיר לצקת לתוכו את הבלילה.
לאפות בחום של 170 מעלות עד שקיסם יוצא יבש כ 50 דקות
בהצלחה
זהבה מלול לוי