מצה ממולאת בגבינה – מציות גבינה
כמה שזה טעים
מציות ממולאות גבינות
משתפת מתכון – רחל זינו
מצרכים-
מצות כ- 10
כוס גבינה צהובה מגורדת
200 גר' גבינה צפתית
אפשר גם קצת פרמז'ן.
2 ביצים
מלח
פלפל שחור
אורגנו יבש קצת
אופן הכנה-
להרטיב מצות במים להניח על מגבת ולתת להן לנוח 10 דקות לפחות.
לקשקש את הביצים עם קצת מים ומלח, פלפל שחור .
לחצות את המצות לחצי ולטבול בשני הצדדים בביצה .
לערבב גבינות עם תבלינים ואורגנו.
במרכז של המצה להניח כף גדושה מגבינות בשורה לגלגל לרולדה
ולטגן בשמן עמוק עד זהבה.
זה מושלם לאורחות ערב של פסח .